ササゲ！

ササゲが蔓を伸ばしササゲの花が咲き莢ができ収穫がはじまりました。

長さ４０から６０センチほどの長さになります。鉛筆くらいの太さが頃合いの大きさ、品種によって長さなど変わります。十六ササゲなどは長さ３０センチくらいの莢に１６個の豆が入っています。

採れたササゲ、太いほど豆豆しさが楽しめます。大阪ではメジャーな野菜ではなく知名度は低いほうかもしれませんが美味しい野菜です。胡麻和えや煮たり炒めたり揚げたりと色々使えます。