夢プロの活動
芋掘りの後は除草作業を中心にみんなで汗をながしました。たくさん荏胡麻が群生していましたが種採り用の数株を残して除草されました。
数グループに分かれて除草など行いました。
子供さんたち特に男の子たちは虫取りに夢中のようでした。そして集まってじゃんけん大会もひらかれました。このあと大人子供も交えての真剣勝負に、景品は農園内で採れた水ナスが一等をはじめ花の咲いた大きなミョウガや現代人にはスーパーフードなサツマイモのツルなどが景品となりました。
なにやら子供さんがあつまって、捕まえてきた茶色いカマキリに興味深々のようでした。バッタ類やカマキリ、コオロギなどの秋の虫、蝶類などなど色々な虫の姿もみることができます。
大きなコガネクモ、ジョロウグモなど冬前の産卵前に大きく育つ蜘蛛たちの姿もみることができます。
ランチは各自にでしたが子供さんたちが外してくれた枝豆を茹でシカクマメも一緒に茹でてもらいました。採れたての枝豆の味はさすがに格別な味わいでした。
子供さんたち向けイベント、芋堀りと耕作地２で朝採れたての枝豆を枝から外すなどを体験を楽しんでいただけたようです。
採れたて新鮮な枝豆、この時点で美味しそうです。
大人が大きく土を起こしてから芋がないかなーと子供さんたちが掘って芋をさがしました。この間にも家族連れでお子さんたちが続々と来園されていました。
掘れたサツマイモ、苗数が数本だけでしたのでそれほど数は採れませんでしたが芋がいくつかでてきました。このお芋さんは１０月２９日に行われるゆめプロ感謝祭にて使用されます。
離れて遠くから、芋掘りの後に新しくはじまるプロジェクトのチラシに使用されるかもしれない写真素材の撮影をしている様子で子供さんたちが主役の写真のようです。
荏胡麻の花も咲き始めていました。柔らかい穂のうちはそのまま活かして料理の飾りや付け合わせなどとして種ができてくるとシソの穂とおなじくプチプチ食感が楽しめる天ぷらなどにも使えます。
だんだんと秋に季節も向い急に肌寒く感じる気温となってきました。農園内でも秋の植物や花が見ることができます。ミゾソバの花もきれいに咲いています。
１０月８日は農園内でイベント、ゆめプロさんに少しだけサツマイモがあるので子供さんたちで芋堀りや枝豆の休耕地２で採れた枝豆の枝豆外しを行う予定、除草作業が中心となるそうです。
同日、午前１０時～近鉄上本町店７階子供服売り場にて竹を使った遊具や農園内で採れた有機野菜などを使用したお菓子などの販売もあるそうです。
９月６日に空きジャガ用の畝を作り糠を投入して土と混ぜ合わせておきました。
明日は台風の影響かコロコロと天気予報が変わりますがなんとかお昼過ぎまではお天気が保ってほしいものです。秋ジャガの植え付けを行います。
明日のランチは第２耕作地で採れたカボチャを使って何かするようです楽しみですね。茄子もたくさんできているとのことで登場するかもしれません。そしてシカクマメが採れだしたので幾ばくか提供する予定です。
８月６日にゆめプロイベントで第２耕作地で汗を流しました。一面笹原だった耕作放棄地でしたが少しずつ開墾され作物が実っています。
一番厄介な笹の根の除去を行っていまし。あと除草や周囲から伸びて拡がる蔓性植物のカナムグラなども鎌で刈っておきました。
立派なカボチャがごろごろとできていました。
菊芋が育っていました。収穫は秋の終わりから葉や茎が枯れてからとなりそうです。
蔓ありインゲンもたくさん生っていました。収穫できそうなものを採りみんなでわけました。
きゅうり、少し小さめでしたが採りました採らないとあっという間に巨大になります。時間が空く場合は採っておいたほうが無難です。
少し奥に元ブドウ畑だったところの一隅にシイタケの菌を打ち込んだ原木が設置されていました。
この日は残念ながらお昼に強い雷雨が発生したためそこで解散となりました。
みんなで蒔いたゆめプロのオクラが順調に生育しついにオクラができ始めました。本日木曜に初収穫が行われているようです。オクラの莢はできはじめるとすぐに大きくなるためはやめの収穫が望ましく大きくなりすぎると筋張って固くなることもあります。品種にもよりますが15センチまで大きくなっても柔らかいオクラもあります。収穫初期から中盤後半くらいまではオクラの収穫後は採った莢より下の葉は落としておくと刺激によりまた上へ上へと成長していきます。
ゆめぷろのイベントのお知らせ、未来農園にて7月は２回開催７月９日と１７日の２回の開催予定です。そして７月１１日柏原市立市民プラザ６F大会議室にて上記の市長さんと議員さんをお招きして講演会などの有機給食などについての勉強会の開催となります。
９日はまたお天気が心配になりますがトウモロコシの収穫など予定されています。
6月25日はゆめぷろのイベント、ジャガイモの収穫や麦刈りなどの作業に汗を流しました。懸念された雨は午前中はなんとか保ちました。
ジャガイモ堀の様子、植え付け初期に落ち葉を敷いていたので大きなミミズがたくさんいました。
麦を刈っている間に麦を干す支柱を設置していただいたので麦を束ねて干していきました。
麦刈りの合間も楽しいおしゃべりや情報交換の場に
子供さんたちは虫取りや泥遊びや川遊びなど楽しんでいました。
蝶類やバッタ類や色々な昆虫類もたくさんいる時期です。
午前中におおかたの作業は終えて雨が降ってきたので濡れないようにブルーシートをかぶせておきました。
桑の木にカタツムリがたくさんいました。
お昼のランチに続く
６月２５日はゆめぷろイベントが行われる予定です。当日は麦の収穫やジャガイモの収穫赤シソの収穫インゲンの収穫収穫後の畝の作り直しなど農作業盛りだくさんの予定のようです。しかし梅雨空から一転かなり気温が高くなりそうなので熱中症などに注意が必要です。
ジャガイモも黄変して茎葉が枯れているのでジャガイモが収穫できそうです。
ちょうどレタスが巻いてきているのでお昼のランチに使う予定です。
枝豆も豆が膨れていればランチに登場予定です。
インゲンも収穫ができるので登場予定！ゆめぷろインゲンも収穫してなにかお昼の食材になるかもしれません。
ディルの花の蕾がみられます。
ゆめぷろの定植された小さなトマトの苗と周りの双葉はのらぼう菜のこぼれた種が発芽したものです。当日は農作業や生き物植物観察なども予定されています。
雨が心配されましたがお昼まで大きくは降らなかったので無事に参加者にランチの天ぷらを提供できました。採れたての淡竹の皮を剝き切り天ぷらにしました。揚げ担当の方の衣具合と揚げもばっちりと美味しい天ぷらになりました。
インゲンもゆめぷろの畝のもの、別の無農薬インゲン、未来農園内インゲンと使用しました。
揚げたて最高のインゲンでした。赤丸ニンニクも２球ほど素揚げしました。
午前中と午後の２回に分けて間引いた人参と淡竹のかき揚げも美味しく
淡竹の下部分の天ぷら、アクも少ないのであく抜きせずにそのまま調理できる筍です。
野草のヨモギも天ぷらに、揚げているときから爽やかなヨモギの香りが漂いました。ほのかな苦みとヨモギの香りが美味しい天ぷらでした。
無農薬のメークインを使ったフライドポテトも美味！ジャガイモは貯蔵期間を置くほうが味は良くなっていきますが皮のいい香りは逆に時間がたつほど減っていきます。メークインなどは細切りにするとカリカリなフライドポテトにできます。
荏胡麻の葉も天ぷらにしました。この時は衣をつけて入れる係と揚がったものを取り出す係に分かれて揚げました。揚がったものを取り出しました。サクっとした衣の食感とちょうどいい塩梅の荏胡麻の香りが美味でした。
次回は６月２５日がゆめぷろ＠未来農園でのイベントです。お天気が良ければ長芋の蔓やササゲの蔓などを見ることができるかもしれません。